Umělá sladidla ve zdravé výživě: Ano či ne? | Pharmapoint
Přeskočit na obsah

Umělá sladidla ve zdravé výživě: Ano či ne?

umělá-sladidla-

Výživoví specialisté neustále varují před škodlivými účinky přírodního cukru. Proto stále více lidí sahá po umělých sladidlech. Umělá sladidla obsahuje i stále více běžně vyráběných potravin. Jsou umělá sladidla opravdu zdravější nebo bychom je měli v jídelníčku spíše omezit?

Byly to 60. léta, kdy se začala poprvé objevovat kritika nezdravého životního stylu a jídelníčku plného cukru. Cukr začal být považován za škodlivý, protože ve vyšší míře způsobuje obezitu a také se podílí na zvýšené kazivosti zubů. V tento moment na trh přichází uměle vyrobená sladidla nahrazující přírodní cukr, která však nekazí zuby a díky nízké energetické hodnotě neohrožují ani linií. Jak se ale říká, není všechno zlato, co se třpytí. Vědci brzy přišli na to, že umělá sladidla nemají pouze pozitivní vlastnosti.

Bílý nepřítel

Přírodní cukr bývá označovaný také jako “bílý nepřítel”. Podle výživových doporučení může žena denně sníst šest lžiček cukru a muž devět lžiček. Podle vědců však Čech v průměru spotřebuje až 20 lžiček cukru denně, což činí 40 kilogramů cukru ročně! Nemluvíme přitom o cukru, který si přidávám do čaje i kávy. Statistiky zahrnují i cukr obsažený v potravinách. Za rekordmana je v tomto případě považována Coca Cola, kdy jeden litr tohoto populárního nápoje obsahuje 27 kostek cukru.

Cukr však neobsahují pouze sladká jídla nebo slazené nápoje. Najdeme jej i ve zdánlivě obyčejných jídlech. Z těchto informací vyplývá, že dodržet doporučenou dávku šesti až devíti lžiček cukru je téměř nadlidský výkon. A právě proto lidé sahají po umělých sladidlech, která se vyznačují podobnou nebo dokonce stejnou chutí a jsou nekalorická. Pořád se však jedná o uměle vyrobenou látku, která může být pro lidské tělo škodlivá.

Jaká umělá sladidla si můžeme koupit?

Nejoblíbenějším sladidlem v rámci Evropské unie je Aspartam. Je zcela nekalorický a přitom 200krát sladší než cukr. Údajně však může způsobovat odumírání mozkových buněk a rakovinu mozku. Za nejzdravější umělé sladidlo je považován Sacharin, který je opět nekalorický a dokonce 300krát sladší než cukr. Používat by jej však neměly těhotné ženy a malé děti.

Chuťově je cukru nejvíce podobná Sukralóza, která je 600krát sladší než cukr a má i podobnou kalorickou hodnotu. Vzhledem k jeho síle je však používán ve výrazně menším množství. V poslední době se na výsluní dostává sladidlo Stevia, vyráběné z vytrvalé rostliny zvané “sladká tráva” nebo “medový list”. Vzhledem k tomu, že právě tuto rostlinu v minulosti využívaly indiánky jako přírodní hormonální antikoncepci, je na místě diskuse o zdravotní nezávadnosti.

Přečtěte si ještě

Bezlepkové potraviny: Jak je poznat?

Bezlepkové potraviny: Jak je poznat?

Zejména pokud začínáte s bezlepkovou dietou, může pro vás být obtížné identifikovat potraviny, které jsou vhodné. Jak je možné, že v…
Jak se léčily rány kdysi a jak dnes. Něco z historie farmacie

Jak se léčily rány kdysi a jak dnes. Něco z historie farmacie

Farmacie, česky lékárnictví má dlouhou a bohatou historii. V pravěku v kmenech fungovali mágové, kteří uměli využívat léčivé rostliny…
Jak se vypořádat s horkem

Jak se vypořádat s horkem

Ve chvílích, kdy vznikají řádky tohoto článku, tedy uprostřed jednoho červencového odpoledne, je v dalekém Bagdádu teplota 46 °C.…
Jak se zbavit únavy?

Jak se zbavit únavy?

Únavu často připisujeme nedostatku spánku a náročnému dennímu programu. Ale čím to je, že někdo zvládá s lehkostí dvě práce,…
Nespavost. Co dělat pro klidnější spánek?

Nespavost. Co dělat pro klidnější spánek?

Během života se většinou potýkáme s opačným extrémem - rádi bychom spali mnohem déle, ale nabitý pracovní rozvrh nebo starosti s…
Faraonova kletba. Egyptologové musí být na pozoru i dnes, smrt stále číhá v hrobkách

Faraonova kletba. Egyptologové musí být na pozoru i dnes, smrt stále číhá v hrobkách

I v roce 2023 jako by egyptští faraoni podrážděně reagovali na příchod nezvaných návštěvníků. Především tedy egyptologů.…
Canisterapie aneb jak psi léčí naši duši

Canisterapie aneb jak psi léčí naši duši

Naši dávní předci prožili celý život obklopeni přírodou. Byli plně podřízeni jejím pravidlům, mohli si brát jen to, co tam bez jejich přičinění…
Když muž se ženou snídá… Dnes o snídaních

Když muž se ženou snídá… Dnes o snídaních

Někteří lidé snídani nazývají nejdůležitějším jídlem dne. Jiní ji odbydou koblihou do ruky z pekárny na cestě do práce. A …
Ani bos, ani obut… O barefootových botách

Ani bos, ani obut… O barefootových botách

Boty nosí lidstvo už po tisíce let. Teprve v posledních staletích se z nich ale stává módní doplněk. Někdy plní roli…
Tinnitus může potkat každého aneb jak chránit svůj sluch

Tinnitus může potkat každého aneb jak chránit svůj sluch

Stalo se vám někdy, že jste se probudili například po bujaré tancovačce, koncertu nebo festivalu a cítili, že to…
Škytavka – co to je a jak vzniká

Škytavka – co to je a jak vzniká

Ach ta škytavka! Napřed vtipná, ale po nějaké době úmorná. A hlavně nás může přepadnout prakticky kdykoli a kdekoli. Obecně…
Záhadné pohyby našeho těla při spaní. Co všechno za osm hodin spánku prožijeme?

Záhadné pohyby našeho těla při spaní. Co všechno za osm hodin spánku prožijeme?

Spí, jako když ho do vody hodí, spí jako nemluvně, spí jako dřevo… Pokud netrpíme spánkovou poruchou nebo nás zrovna nepronásledují noční…
Vysokohorská nemoc – krutá cena, kterou někteří zaplatí za hezká panoramata

Vysokohorská nemoc – krutá cena, kterou někteří zaplatí za hezká panoramata

Která Češka stanula jako první na vrcholu Mount Everestu? Na tuto otázku jako vystřiženou z vědomostního kvízu neexistuje jednoznačná…
Psi dokáží vyčenichat rakovinu. Dokonce už v počátečním stádiu

Psi dokáží vyčenichat rakovinu. Dokonce už v počátečním stádiu

Je to deset let – lidstvo si právě v té době začalo uvědomovat, jakou netušenou sílu ukrývá psí čenich. Pes už byl v té době dlouho…
Kurkuma neobyčejné koření s léčivými účinky

Kurkuma neobyčejné koření s léčivými účinky

Lidstvo si opět, byť pomalu, začíná uvědomovat hodnotu přírody a darů, které nám dennodenně poskytuje. Zjišťujeme, že v přírodě…
Sacharidy na talíři: jáhly, kuskus, pohanka a špalda

Sacharidy na talíři: jáhly, kuskus, pohanka a špalda

Semena obilnin a řady jiných rostlin patří k základním složkám lidské potravy jako jeden z hlavních zdrojů sacharidů, bez kterých…
Chůze jako přirozený pohyb člověka i cesta ke štíhlejší postavě

Chůze jako přirozený pohyb člověka i cesta ke štíhlejší postavě

Chůze je pro člověka natolik přirozeným pohybem, že nad ním příliš často nepřemýšlíme. Přitom i tento základní až mechanicky…

Jak vypadá správný pitný režim? Ani moc, ani málo

Pitný režim je důležitý po celý rok, a nejen v létě, kdy se o něm mluví a píše nejvíce v souvislosti s …
Zdraví bez receptu: Jak vybrat správný přípravek?

Zdraví bez receptu: Jak vybrat správný přípravek?

Pokud řešíme užívání vitamínů či jiných preparátů na podporu zdraví, měli bychom vždy vzít v úvahu, že na trhu jsou výrobky s…
Za tradiční jarní půst nemohla chudoba a nedostatek, ale moudrost našich předků

Za tradiční jarní půst nemohla chudoba a nedostatek, ale moudrost našich předků

Že jaro definitivně převzalo žezlo, o tom není pochyb. Stromy, keře a byliny začínají hrát barvami a květy hltají teplé sluneční…
Podívejte se na aktuální letákovou nabídku
Potřebujete poradit ohledně svého zdraví?