Umělá sladidla ve zdravé výživě: Ano či ne? | Pharmapoint
Přeskočit na obsah

Umělá sladidla ve zdravé výživě: Ano či ne?

umělá-sladidla-

Výživoví specialisté neustále varují před škodlivými účinky přírodního cukru. Proto stále více lidí sahá po umělých sladidlech. Umělá sladidla obsahuje i stále více běžně vyráběných potravin. Jsou umělá sladidla opravdu zdravější nebo bychom je měli v jídelníčku spíše omezit?

Byly to 60. léta, kdy se začala poprvé objevovat kritika nezdravého životního stylu a jídelníčku plného cukru. Cukr začal být považován za škodlivý, protože ve vyšší míře způsobuje obezitu a také se podílí na zvýšené kazivosti zubů. V tento moment na trh přichází uměle vyrobená sladidla nahrazující přírodní cukr, která však nekazí zuby a díky nízké energetické hodnotě neohrožují ani linií. Jak se ale říká, není všechno zlato, co se třpytí. Vědci brzy přišli na to, že umělá sladidla nemají pouze pozitivní vlastnosti.

Bílý nepřítel

Přírodní cukr bývá označovaný také jako “bílý nepřítel”. Podle výživových doporučení může žena denně sníst šest lžiček cukru a muž devět lžiček. Podle vědců však Čech v průměru spotřebuje až 20 lžiček cukru denně, což činí 40 kilogramů cukru ročně! Nemluvíme přitom o cukru, který si přidávám do čaje i kávy. Statistiky zahrnují i cukr obsažený v potravinách. Za rekordmana je v tomto případě považována Coca Cola, kdy jeden litr tohoto populárního nápoje obsahuje 27 kostek cukru.

Cukr však neobsahují pouze sladká jídla nebo slazené nápoje. Najdeme jej i ve zdánlivě obyčejných jídlech. Z těchto informací vyplývá, že dodržet doporučenou dávku šesti až devíti lžiček cukru je téměř nadlidský výkon. A právě proto lidé sahají po umělých sladidlech, která se vyznačují podobnou nebo dokonce stejnou chutí a jsou nekalorická. Pořád se však jedná o uměle vyrobenou látku, která může být pro lidské tělo škodlivá.

Jaká umělá sladidla si můžeme koupit?

Nejoblíbenějším sladidlem v rámci Evropské unie je Aspartam. Je zcela nekalorický a přitom 200krát sladší než cukr. Údajně však může způsobovat odumírání mozkových buněk a rakovinu mozku. Za nejzdravější umělé sladidlo je považován Sacharin, který je opět nekalorický a dokonce 300krát sladší než cukr. Používat by jej však neměly těhotné ženy a malé děti.

Chuťově je cukru nejvíce podobná Sukralóza, která je 600krát sladší než cukr a má i podobnou kalorickou hodnotu. Vzhledem k jeho síle je však používán ve výrazně menším množství. V poslední době se na výsluní dostává sladidlo Stevia, vyráběné z vytrvalé rostliny zvané “sladká tráva” nebo “medový list”. Vzhledem k tomu, že právě tuto rostlinu v minulosti využívaly indiánky jako přírodní hormonální antikoncepci, je na místě diskuse o zdravotní nezávadnosti.

Přečtěte si ještě

Časté úrazy o prázdninách: prevence, způsob ošetření

Časté úrazy o prázdninách: prevence, způsob ošetření

Letní sezóna láká bezpočtem aktivit, které lze provozovat. Výlety, plavání, potápění, grilování na zahradě... Čeká na nás zkrátka mnoho…
Kopr vonný

Kopr vonný

Kopr vonný (Anethum graveolens) je rostlina původem z východní oblasti Středomoří a ze západní Asie, ale už od raného…
Jak tlak v hloubce působí na tělo

Jak tlak v hloubce působí na tělo

Lidstvo dokázalo za staletí vývoje velké věci. Člověk stanul na všech kontinentech, dobyl severní i jižní pól, na nejvyšší horu…
Krev: co o ní víme?

Krev: co o ní víme?

Věděli jste, že za 30 sekund projde červená krvinka celým krevním oběhem člověka? Že Česko má jedny z nejsvědomitějších dárců…
Jahodník obecný

Jahodník obecný

Jahody, které kupujeme v obchodě nebo na trhu, obvykle dovážené ze zahraničí, se našim lesním jahodám v chuti…
Letní sezóna je za dveřmi

Letní sezóna je za dveřmi

Informaci, že se blíží léto, si každý vyloží jinak. Pro někoho je to signál začít hubnout, aby nebylo nutné shánět nové plavky.…
Velikonoční osení: kdy zaset a k čemu se dá použít

Velikonoční osení: kdy zaset a k čemu se dá použít

Velikonoce jsou po Vánocích nejvýznamnější svátky roku, a to znamená i to, že si dáme pěkně do těla. Pokud máte rádi…
Jak na jarní únavu

Jak na jarní únavu

Lidský organismus neustále čelí těžkým zkouškám a některé výzvy se periodicky vracejí. Jsou vlivy, které ve skutečnosti nejsou…
Jaký má zima vliv na zdraví? O negativních i pozitivních vlivech zimního období

Jaký má zima vliv na zdraví? O negativních i pozitivních vlivech zimního období

Pro řadu lidí je zima, z hlediska lidského zdraví, nejkrizovějším ročním obdobím. Je to doba, kdy nejvíce řádí chřipkové epidemie…
Historie léčby a diagnostiky celiakie až po současnost

Historie léčby a diagnostiky celiakie až po současnost

Celiakie je chronická choroba, která je způsobena nesnášenlivostí vůči glutenu čili lepku. Bývá zaměňována s alergií, ovšem nejde o …
Duševní zdraví. Jak se chránit před vánočním stresem?

Duševní zdraví. Jak se chránit před vánočním stresem?

Že Vánoce nejsou takové svátky odpočinku a pohody, jak je líčí reklamy v televizi, to tuší většina z nás. Pociťujeme, jak…
Bezlepkové potraviny: Jak je poznat?

Bezlepkové potraviny: Jak je poznat?

Zejména pokud začínáte s bezlepkovou dietou, může pro vás být obtížné identifikovat potraviny, které jsou vhodné. Jak je možné, že v…
Jak se léčily rány kdysi a jak dnes. Něco z historie farmacie

Jak se léčily rány kdysi a jak dnes. Něco z historie farmacie

Farmacie, česky lékárnictví má dlouhou a bohatou historii. V pravěku v kmenech fungovali mágové, kteří uměli využívat léčivé rostliny…
Jak se vypořádat s horkem

Jak se vypořádat s horkem

Ve chvílích, kdy vznikají řádky tohoto článku, tedy uprostřed jednoho červencového odpoledne, je v dalekém Bagdádu teplota 46 °C.…
Jak se zbavit únavy?

Jak se zbavit únavy?

Únavu často připisujeme nedostatku spánku a náročnému dennímu programu. Ale čím to je, že někdo zvládá s lehkostí dvě práce,…
Nespavost. Co dělat pro klidnější spánek?

Nespavost. Co dělat pro klidnější spánek?

Během života se většinou potýkáme s opačným extrémem - rádi bychom spali mnohem déle, ale nabitý pracovní rozvrh nebo starosti s…
Faraonova kletba. Egyptologové musí být na pozoru i dnes, smrt stále číhá v hrobkách

Faraonova kletba. Egyptologové musí být na pozoru i dnes, smrt stále číhá v hrobkách

I v roce 2023 jako by egyptští faraoni podrážděně reagovali na příchod nezvaných návštěvníků. Především tedy egyptologů.…
Canisterapie aneb jak psi léčí naši duši

Canisterapie aneb jak psi léčí naši duši

Naši dávní předci prožili celý život obklopeni přírodou. Byli plně podřízeni jejím pravidlům, mohli si brát jen to, co tam bez jejich přičinění…
Když muž se ženou snídá… Dnes o snídaních

Když muž se ženou snídá… Dnes o snídaních

Někteří lidé snídani nazývají nejdůležitějším jídlem dne. Jiní ji odbydou koblihou do ruky z pekárny na cestě do práce. A …
Ani bos, ani obut… O barefootových botách

Ani bos, ani obut… O barefootových botách

Boty nosí lidstvo už po tisíce let. Teprve v posledních staletích se z nich ale stává módní doplněk. Někdy plní roli…
Podívejte se na aktuální letákovou nabídku
Dárkový poukaz žádejte ve své lékárně