Lopuch větší

Arctium lappa

Některé byliny z herbáře si méně zkušený uživatel raději netroufne vyhledávat. Může se totiž obávat rizika jejich záměny s jinou rostlinou. To ale není případ lopuchu většího (Arctium lappa). Tuto dvouletou bylinu z čeledi hvězdnicovitých pozná bezpečně snad každý. Už její mohutné, až 50 cm široké listy, jsou dostatečně distinktivní. K tomu se navíc přidávají fialové květy tvořené mnoha listeny. Jsou vyhledávané především dětmi. Hodíte-li ježatou kuličku po svém druhovi, zachytí se spolehlivě na jeho oblečení. Není bez zajímavosti, že právě lopuch inspiroval švýcarského inženýra Georgese de Mestrala k vynálezu suchého zipu. Stalo se tak v roce 1948.

Ale zpět k lopuchu. Jde o rostlinu plevelnou, čemuž odpovídá areál jejího výskytu. Arctium lappa nejčastěji najdete při procházkách lesem, poblíž vody, kolem cest, na smetištích a rumištích. Vyhovují jí tedy půdy bohaté na dusík. Kvete od července do září.

Lopuch znají skoro všechny evropské národy, roste takřka na celém tomto kontinentu. Rostlina zapustila kořeny i na asijském kontinentu, v Číně i v Japonsku, zplanělý je lopuch přítomen také v Austrálii či v Americe.

Lopuch větší je vyhledávanou rostlinou v gastronomii. K ochutnání nejvíce vyzývají ohromné srdčité šťavnatě působící listy. Ty sice nejsou nejedlé, starší listy jsou však hořké a kulinářský požitek neposkytují. Gurmáni vyhledávají více čerstvě vyrostlé výhonky anebo oloupané řapíky, které lze uvařit podobně jako chřest. Ještě větší zájem budí v Asii dřeň lopuchu, která je charakteristická jemnou oříškovou chutí. Ač je lopuch, jak již bylo řečeno, dvouletou rostlinou, v Japonsku či v Číně se pěstuje jako jednoletá kultura. Čím mladší rostlina, tím jsou její jednotlivé části lahodnější.

Na lopuchu si ale pochutnávají i mnozí Evropané. V našem Herbáři si ale samozřejmě všímáme více léčivých účinků, které lopuchu bývají tradičně přisuzovány. I na tomto poli je lopuch známý. Kořen lopuchu se sbírá nejlépe prvním rokem na podzim (až do prvních mrazů).

Proč se doporučuje:

  • má se za to, že napomáhá přirozené funkci dýchacích cest a imunitního systému;
  • bývají mu přisuzovány pozitivní účinky na pročišťování krve;
  • považuje se za podporující normální trávení;
  • má se za přispívající k optimálnímu vylučování vody z organismu;
  • soudí se o něm, že napomáhá normálnímu stavu kloubů a chrupavek;
  • bývá ceněn pro to, že pomáhá udržovat správnou hladinu glukózy v krvi, a že přispívá k udržování zdravé pokožky.

Říká se také, že:

  • lopuch pomáhá proti vypadávání vlasů;
  • lopuchy odrazují zlé mocnosti. Jako ochrana se prý osvědčily korále z lopuchového kořene, nakrájeného na kolečka a usušeného, navlečeného na červené šňůrce.

Víte, že:

  • délka kořene může přesáhnout půl metru?
  • v době vegetačního klidu je obsah účinných látek nejvyšší?
  • kořeny dobře provzdušňují půdu a listy jsou ideálním přídavkem do kompostu?
  • lopuchu většímu říkaly naše babičky také čumbrk, hořké listí, ježek, nouze, bardana nebo kudlačka?

Osvědčený recept:

Tinktura z kořene lopuchu

Dlouhý kořen lopuchu dejte do sušičky na ovoce a nastavte na 43 °C. Jakmile se kořen při ohnutí zlomí, je dobré proces sušení ukončit. Poté nakrájejte na kolečka. Zalijte 40% alkoholem v poměru jeden díl bylinky, čtyři díly tekutiny. Luhujte 14 dní, přičemž jednou denně výluh protřepte. Poté přefiltrujte. Tinkturu uchovávejte v tmavé lahvi, používejte 25 kapek 3x denně.

Zdroje:

botany.cz/cs/arctium-lappa/
https://cs.wikipedia.org/wiki/Lopuch_v%C4%9Bt%C5%A1%C3%AD
https://www.botanickafotogalerie.cz/zajimavosti.php?species=280&latName=Arctium%2520lappa&czName=lopuch%2520v%25C4%259Bt%25C5%25A1%25C3%25AD&sortby=cz
https://www.novinky.cz/zena/zdravi/clanek/lopuch-na-vlasy-plet-i-imunitu-40313409
https://www.prirodnilekarna.cz/clanky-z-bylinneho-herbare-lopuch-vetsi.html