Pýr plazivý

Elytrigia repens

V našem herbáři se nebojíme vyzdvihnout kvality i těch rostlin, které se rozhodně netěší dobré pověsti. Už jsme tu měli například kopřivu, vlaštovičník nebo bršlici kozí nohu. Dnes ale půjdeme ještě dál. Představíme si pýr, který je některými zdroji považovaný dokonce za nebezpečný plevel.

Zahrádkáři a zemědělci jej moc v lásce nemají. Pýr plazivý (Elytrigia repens) je rozšířený ve všech koutech České republiky, je houževnatý a nezdolný. Má dlouhé plazivé oddenky. Právě v tom je ten problém – stačí, když se jednou na vaší půdě zachytí a hned z něj vyroste v plné kráse i metr s půl vysoká rostlina. Ta navíc nezůstane dlouho sama. Oddenky pýru jsou div přírody, na 1 m² může připadnout až 350 m oddenků rozvinuté délky. A na nich je spousta pupenů, ze kterých mohou vyrůst nové rostliny; obvykle jich vyraší zhruba polovina. A i kdyby se oddenkům z nějakého důvodu nedařilo, pýr se může rozmnožovat i semeny.

Zemědělci svádějí s pýrem nerovný boj, často musí do hry vstoupit i chemie. My ale nabídneme jinou možnost, jak pýr likvidovat – trhat jej pro jeho tradiční využití v bylinkářství. Tuto trávu z čeledi lipnicovitých používali jako lék i naši předkové. A která část pýru je nejcennější? Nejsou to ani až metr dlouhá stébla, ani čárkovité listy, ani kvítky, které rostou v klásku. Jsou to právě ty už několikrát zmíněné oddenky. Obsahují slizovité látky, saponiny, kyselinu křemičitou, inulin, vitamíny A a B a další látky. Prozradíme, co konzumace těchto látek může našemu tělu přinášet.

Proč se doporučuje

• Prospívá normálnímu stavu močového měchýře, dolních močových cest a ledvin.
• Podporuje vylučování vody z organismu.
• Pročišťuje oběhovou soustavu.
• Má pozitivní vliv na tělesnou hmotnost – je to vhodný pomocník pro hubnutí.

Říká se že

• Dlouho byl pýr považován za zvrhlou pšenici. Jiná mylná lidová teorie soudila, že z pýru byla vypěstovaná pšenice. Původní latinský název pýru byl Triticum repens (doslova „pšenice plazivá“).

Víte že

• Původně pýr pochází z Evropy a severní Afriky, ale rozšířil se po celém světě včetně jižní polokoule?
• Oddenek pýru plazivého obsahuje až 12 % oleje a má 3 až 8 procent tricitinu (polysacharid velmi podobný inulinu). Díky tomuto jedinečnému složení pýr nezvedá hladinu krevního cukru a proto jej mohou užívat i diabetici.

Recepty