Brusnice brusinka

Vaccinium vitis-idaea L.

Brusinka je blízkou příbuznou borůvky. Roste ve vyšších i mírných polohách na území střední a severní části naší polokoule. Velmi dobře snáší mráz a některé druhy rostou i daleko za polárním kruhem. Kvete bílými květy. Nízké keříky mají po celý rok lesklé, sytě zelené listy. Plody brusinky jsou bobule velké 5 až 8 milimetrů. Po uzrání mají červenou barvu.

Dozrávají v srpnu či počátkem září a mají kyselou lehce nahořklou chuť. V našich končinách se brusinka ve volné přírodě vyskytuje spíše ojediněle a je chráněná. V posledních letech je pěstování různých odrůd brusinek stále populárnější.

Jednou z nich je například Kanadská brusinka. Zhruba 20 centimetrů velký keřík k nám byl dovezen ze Severní Ameriky. Jeho blahodárné účinky na lidský organismus objevili už staří indiáni. Okrasná rostlinka působí velmi půvabně a na českých zahradách se velmi dobře aklimatizovala.

Její plody mají podobně jako u dalších šlechtěných odrůd výrazně sladší chuť, než plané brusinky. V lidovém léčitelství se brusinka přidává do čajových směsí. Jejich pití pročišťuje organismus a ulevuje močovým cestám. Léčivé látky se nacházejí v listech, případně v nati.

Brusinka obsahuje vitamíny A, E, C a některé tělu prospěšné prvky, jako je vápník, železo a draslík. Bohatá je však hlavně na hořčík. Mimo to mají v sobě plody a listy brusinky látky, které údajně zabraňují usazování bakterií na sliznicích.

Proč se doporučuje

• přispívá k zachování zdravého stavu kostí a kloubů
• ulevuje od nepříjemných příznaků premenstruačního syndromu/menopauzy
• brusinka má antioxidační účinky, čímž zabraňuje stárnutí buněk
• podporuje přirozenou obranyschopnost – imunitu

Říká se že

• působí močopudně
• brání vzniku a šíření oparů
• je pomocníkem při zmírnění příznaků cukrovky
• napomáhá při potížích se žaludečními vředy
• je pomocným prostředkem při zánětu močového měchýře
• působí příznivě při bolestech žlučníku

Víte že

• Brusinky se využívají v potravinářském průmyslu. Vyrábí se z nich marmeláda, sirup, šťáva nebo víno.
• Prášek ze sušených plodů se používal jako desinfekce.
• Oproti borůvkám nepotřebují brusinky pro svůj růst tolik vláhy.
• Brusinkovou kúru se nedoporučuje podstupovat často. Při dlouhodobém užívání její látková přeměna zatěžuje játra, a to i u zdravého člověka. O správném dávkování se můžete poradit se svým lékařem nebo lékárníkem, který zná váš zdravotní stav a léky, které případně užíváte.

Recepty