Tymián léčí, chutná a přispívá k dobré náladě

Tymián obecný – Thymus vulgaris

Ne každá bylina si dokáže uchovat sytě zelenou barvu po celý rok tak jako tymián, který je mimo jiné považován za ušlechtilého bratra naší oblíbené mateřídoušky. Kromě léčivých schopností je znám především jako vynikající a silně aromatické koření, které jídlu dodá příjemně pronikavou vůni a kafrovitou chuť. Ve Francii, kde je tymián velice oblíbený, jej v minulosti nazývali penicilinem chudých. To proto, že podporuje trávení těžkých jídel a má mimořádné dezinfekční vlastnosti.

Tymián naštěstí nepatří mezi vzácné bylinky a tak si jeho účinky můžete užívat dosyta. Nejvíce se tymiánu daří na teplém a slunném místě chráněném před větrem. Narazíme na něj na území celé Evropy a Asie s výjimkou chladných oblastí na severu. Kromě jižních zemí ve Středomoří a zejména Pyrenejském ostrově, který je jeho původní oblastí, jej najdeme také v Iráku, Íránu, ve střední Asii, v Himalájích a také v severní Americe a Africe.

Léčivé látky obsahují listy, květy i větévky, a jedná se například o silice, hořčiny, třísloviny, aromatické a organické kyseliny, flavonoidy, organické kyseliny (např. kyselina kávová), pryskyřice, saponiny, minerály (vápník, chrom, kobalt, železo, hliník, draslík, hořčík a další), cineol, cymen, vitamín A a mnoho dalších.

Proč se doporučuje:

  • podporuje normální funkce imunitního systému
  • podporuje normální funkce dýchacího systému

Říká se, že tymián:

  • má příznivé účinky při zánětech trávicího traktu
  • zabraňuje průjmům a nadýmání
  • působí proti křečovitým bolestem
  • má protizánětlivé a antiseptické účinky
  • účinně působí proti plísním, bakteriím a parazitům
  • pomáhá při léčbě nachlazení a chřipky
  • čistí plíce
  • má močopudné účinky
  • pozitivně působí při infekci močových cest a močového měchýře
  • pomáhá při menstruačních bolestech
  • stimulací produkce bílých krvinek posiluje odolnost organismu
  • pomáhá při bronchitidě, černém kašli a astmatu
  • obnovuje střevní flóru
  • uklidňuje nervy a je účinný při úzkosti, vyčerpání, nespavosti a depresích
  • pomáhá při léčbě revmatismu a dny

Víte, že …

  • Tymián je nižší polokeř, který dorůstá do výšky nejvýše 30 cm. Dřevnatá lodyha je hustě obrostlá drobnými lístky.
  • Je znám také pod názvem mateřídouška obecná. Patří však mezi mateřídoušky pocházející ze Středomoří a od naší domácí mateřídoušky se liší dřevnatějící lodyhou.
  • Název byliny údajně pochází z řeckého slova, které znamená „odvaha“. Tymián má totiž velmi povzbuzující vlastnosti na lidský organismus.
  • Obsahuje toxickou látku thymol, která ve vyšších dávkách narušuje ledvinová klubíčka. Tymián by se proto měl užívat v doporučených dávkách a ne dlouhodobě. Předávkování thymolem způsobuje bolesti hlavy, slabost a zvracení. Těhotné a kojící ženy by jej užívat neměly vůbec.
  • Tymián je jednou ze součástí známé směsi bylinek – Provensálského koření.

    Osvědčené recepty:

Tymiánový sirup

Suroviny:
10 až 12 g tymiánu
1 hrnek vody
1 hrnek bílého či třtinového cukru
Med

Postup:
Do studené vody vsypte cukr a svařte na mírném plamenu cca 5 minut, aby se cukr zcela rozpustil. Stáhněte z ohně a vsypte čerstvý, případně sušený tymián. Nechte louhovat přes celou noc. Druhý den přeceďte a můžete lehce dochutit medem. Uchovávejte v lednici nebo na tmavém a chladném místě.

Užití:
Sirup pomáhá při nachlazení. Dětem postačí nejvýše 5 lžiček denně, dospělí mohou užívat sirup několikrát denně po lžících.

Tymiánový čaj

Suroviny:
2 lžičky tymiánových lístků
Šálek vroucí vody

Postup:
Čerstvé tymiánové lístky rozmačkejte a zalijte vroucí vodou. Poté nechte louhovat po dobu 10 minut, přeceďte a nechte lehce vychladnout. Lze osladit medem a přidat citrón.

Užití:
Tymiánový čaj pomáhá zejména na mokrý kašel, protože podporuje odkašlávání hlenu. Rovněž usnadňuje dýchání při onemocněních dýchacích cest. Čaj pijte maximálně 3x denně.